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为了规范石墨烯领域的发展，对石墨烯概念需要有更加精确的认识，2014年中国石墨烯标准委员会对单层石墨烯、双层石墨烯、少层石墨烯、单层氧化石墨烯、单层还原氧化石墨烯、功能化石墨烯、石墨烯材料等概念均给出定义。该标准有望成为石墨烯领域的国际标准。
其中，由于石墨烯层数达到10层时材料的电子能带结构已经逼近其三维极限，因此标准中对石墨烯的定义都是在10层以内。其中，单层石墨烯是指一层以苯环结构(即六角形蜂巢结构)周期性紧密排列的碳原子所构成的一种二维碳材料。
双层石墨烯是指由两层以苯环结构(即六角形蜂巢结构)周期性紧密堆积的碳原子，以不同堆积方式(包括 AB 堆积，AA 堆积，AA’堆积等)构成的一种二维碳材料。此外，少层石墨烯则是由 3-10 层以苯环结构(六角形蜂巢结构)周期性紧密堆积的碳原子层以不同堆垛方式(包括 ABC堆积，ABA堆积等)构成的一种二维碳材料。而石墨烯则是以上所定义的单层石墨烯、双层石墨烯和少层石墨烯的统称。
单层氧化石墨烯是指在单层石墨烯的表面和边界连接有含氧官能团的一种二维碳材料。氧化石墨烯是指在石墨烯上至少有一个碳原子层的表面和边界中连接有含氧官能团的二维碳材料。氧化石墨烯包含了上述的单层氧化石墨烯。单层还原氧化石墨烯则是指采用化学、电化学或热处理等方法脱氧还原，不完全去除单层氧化石墨烯上的含氧官能团(基团)后所得到的一种二维碳材料。
同样，还原氧化石墨烯是指采用化学、电化学或热处理等方法脱氧还原，不完全去除氧化石墨烯中的含氧官能团(基团)后得到的一种二维碳材料。还原氧化石墨烯包含上述的单层还原氧化石墨烯在内。
功能化石墨烯是指在石墨烯中含有异质原子/分子(如氢、氟、含氧基团等表面修饰成键，氮、硼等元素替位掺杂, 异质原子/分子插层等)的一种二维碳材料。功能化石墨烯包括了上面所定义的氧化石墨烯以及还原氧化石墨烯。此外定义中涉及的单层石墨烯、双层石墨烯、少层石墨烯、石墨烯、单层氧化石墨烯、氧化石墨烯、单层还原氧化石墨烯、还原氧化石墨烯以及功能化石墨烯等都可以称为石墨烯材料。