唐和唐对稀有功能糖的生理功能、应用领域等的研究一直处国内领先水平,通过与中科院及中国多所顶尖院校的合作,建立了“糖化学及生物工程技术研发中心”,又投巨资建立了中国规模最大、级别最高的功能糖研究所,委托中国疾控中心食品营养与安全所和解放军总医院为唐和唐产品做了全面的功能测试,为产品功能提供有力依据。为提高食品质量安全,建立了10万级洁净区,保证产品品质。